Смажені пиріжки з капустою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це досить простий рецепт смажених пиріжків із капустою, який без проблем зможе повторити навіть новачок на кухні. У начинку, окрім капусти, можна додати куряче філе, інші овочі за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займемося тістом. Підігріти трохи молоко і влити його в суміш борошна (близько 400 грамів) і дріжджів. Додати рослинну олію, сіль і цукор. Ретельно перемішати, щоб уникнути утворення грудочок. Тепер можна поступово додавати борошно, замішуючи тісто. Накрити чистим рушником і поставити в тепле місце для підйому.
- 2
Крок 2
2. Нашинкувати капусту і викласти в сковороду з товстим дном. Додати вершкове масло і тушкувати на середньому вогні до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Для різноманітності у рецепт приготування смажених капустяних пиріжків можна додати варені яйця. Їх потрібно залити холодною водою і поставити на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Яйця охолодити, очистити та нарізати невеликими кубиками (можна натерти на тертці) і змішати з готовою капустою. Начинку посолодити, поперчити та акуратно перемішати. Цей простий рецепт смажених капустяних пиріжків можна доповнити спеціями за смаком.
- 5
Крок 5
5. Посипати робочу поверхню борошном і викласти тісто. Розділити на невеликі шматочки, кожен з яких розкачати. Викласти в середину начинку і акуратно защипнути краї.
- 6
Крок 6
6. На сковороді розігріти рослинну олію. Смажити пиріжки на середньому вогні до золотистої скоринки. Коли капустяні пиріжки, смажені в домашніх умовах, будуть готові, викласти на паперову серветку, промокнути зайву олію і можна смакувати.