Капустяні оладки з манкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Манка цілком здатна замінити борошно. Я покажу,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для млинців.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо капусту.
- 3
Крок 3
3. Складаємо капусту в каструлю, вливаємо склянку молока, додаємо щіпку солі та ставимо на плиту. Вогонь малий, томимо капусту до м'якості. Якщо молоко не випарилось повністю — не страшно, навіть добре.
- 4
Крок 4
4. Висипаємо манку, швидко перемішуємо і накриваємо кришкою, укутуємо рушником і залишаємо на 10-15 хвилин. За цей час манка повинна приготуватися і вбрати зайве молоко.
- 5
Крок 5
5. Готово.
- 6
Крок 6
6. Викладаємо капусту з манкою в зручний посуд. Потім манку з капустою потрібно охолодити.
- 7
Крок 7
7. Поки остигає капуста з манкою, нарізаємо укроп.
- 8
Крок 8
8. До теплої капусти додаємо яйце, петрушку, досмаковуємо сіллю. Перемішуємо.
- 9
Крок 9
9. Маса готова до смаження.
- 10
Крок 10
10. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо трохи олії, ложкою викладаємо оладки і смажимо до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
11. Обережно перевертаємо і смажимо з іншого боку.
- 12
Крок 12
12. Капустяні оладки з манкою готові. Подавати до столу теплими зі сметаною. Смачного!