Капустяні оладки на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Капусту потрібно бланшувати, охолодити та додати до тіста. Смажимо оладки з капусти так само, як звичайні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білокачанну капусту дрібно нашинкувати. Покласти в каструлю, долити 1 склянку води і довести до кипіння. Перемішуючи, варити капусту у слабосолоній воді 6-7 хвилин. Злити через друшляк. Дати стечи воді. Капусту покласти в миску.
- 2
Крок 2
Влийте кефір, додайте пару яєць. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте просіяне борошно та зелень. Додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте. Тісто для млинців готове.
- 4
Крок 4
З отриманого тіста смажимо оладки на рослинній олії. Викладаємо столовою ложкою на гарячу сковороду.
- 5
Крок 5
Подайте до столу. Оладки дуже смачні. Мені дуже сподобалися. Легкі та ніжні. Смачні навіть у холодному вигляді. У тісто можна додати трохи часнику, вичавленого через прес, тоді смак оладків буде трохи іншим.