Капустяні котлети для дітей
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт про те, Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цвітну капусту вимити, обсушити та розібрати на суцвіття. Опустити у киплячу підсолену воду і варити близько 5 хвилин. Потім воду злити, капусту охолодити.
- 2
Крок 2
2. Потім нарізати її невеликими кубиками. Броколі теж вимити і нарізати дрібно. За бажанням у рецепт приготування капустяних котлет для дітей можна додати і білокачанну капусту.
- 3
Крок 3
3. Акуратно розбити яйця і відділити білки від жовтків.
- 4
Крок 4
4. Додати жовтки в мисочку з капустою.
- 5
Крок 5
5. Посолити, поперчити за смаком і спочатку всипати манну крупу, а потім просіяне борошно.
- 6
Крок 6
6. Відкладені білки збити у щільну піну з щіпкою солі.
- 7
Крок 7
7. Додати їх у мисочку. Це зробить капустяні котлети для дітей в домашніх умовах ще ніжнішими.
- 8
Крок 8
8. Акуратно перемішати все до однорідності. Поставити розігріватися сковороду. Можна капнути трохи рослинної олії та розмазати кисточкою або залишити сковороду сухою.
- 9
Крок 9
9. Сформуйте вологими руками котлети та викладіть їх на сковороду.
- 10
Крок 10
10. Коли низ зарум'яниться, акуратно перевернути і обсмажити з другого боку. Ось такий простий рецепт капустяних котлет для дітей. Подавати їх до столу можна зі сметанкою.