Капустяні котлети без шкоди для фігури
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб котлети добре тримали форму і ліпилися, обов’язково віджміть капусту від вологи. В гарячу капусту додавайте манку, щоб вона встигла набрякнути й також вбрати рідину. Якщо вам важко ліпити котлети, можна просто викладати їх ложкою на сковороду і смажити, як оладки — вийде не менш смачно. Отже, дивіться та спробуйте капустяні котлети без шкоди для фігури. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для котлет. Часник додавайте за бажанням, я часто додаю його, аромат виходить насиченіший. Капусту вимийте. І почнемо.
- 2
Крок 2
Капустину розріжте на 4 частини. Покладіть у каструлю та залейте водою. Доведіть до кипіння та варіть 8 хвилин.
- 3
Крок 3
Гарячу капусту зцедіть на решето, добре дайте стечи. Далі пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач. Віджміть від вологи.
- 4
Крок 4
Додайте тертого цибулі (я тру на найбільшій тертці, можна пропустити через м'ясорубку разом із капустою), часник, петрушку, сіль, борошно та манну крупу.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте фарш для котлет.
- 6
Крок 6
Сформуйте котлети, зручніше ліпити вологими руками. Паніруйте в сухарях, у мене сухарі з паприкою, але підійдуть і найпростіші.
- 7
Крок 7
Викладіть котлети в гаряче масло і смажте по кілька хвилин з обох боків до рум'яної скоринки.