Капустяні млинці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Швидко і дуже просто. Бланшуйте нарізану капусту у окропі, додайте петрушку, борошно та інші інгредієнти. Добре перемішайте, викладіть тісто на застелений протипіч у вигляді млинців. Відправте млинці запікатися в духовку протягом 20–25 хвилин. Потім подавайте на стіл у гарячому вигляді. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте капусту та бланшуйте її у киплячій воді. Дайте стечи зайвій волозі та охолонути.
- 2
Крок 2
Додайте до капусти нарізану петрушку, яйце, сметану, тертий сир, перець і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте борошно з розпушувачем і щіпкою солі, перемішайте і поставте в холодильник на півгодини.
- 4
Крок 4
Викладіть пергаментний папір на протину, викладіть тісто ложкою у формі млинців. Розігрійте заздалегідь духовку до 180 градусів і поставте млинці запікати на 20-25 хвилин. Потім подавайте їх гарячими на підігрітому тарілці — охолоджуючись, млинці опадають і втрачають свій привабливий та апетитний вигляд. Проте смакові якості при цьому не страждають.