Капустне тісто
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ось такий цікавий рецепт розповіла мені моя стара знайома. Колись я спробувала випічку з такого тіста в неї вдома, і, природно, випросила рецептик. Треба віддати їй належне, випічка з такого тіста завжди виходить на славу — з хрумкою скоринкою та ніжним м'якушем. Секрет цього тіста — у додаванні капусти на самому початку, але якщо ви не дуже любите капусту, її можна замінити будь-якою зеленню. Також можна додати в тісто кмин. У загальному, менше слів, більше діла! Читайте простий рецепт капустяного тіста з фото. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту дрібно-дрібно нашинкуйте або натріть на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте капусту та цілий зубчик часнику і смажте до м’якості (приблизно 10 хвилин). Дріжджі розведіть у 160 мл теплої води і дайте їм піднятися.
- 3
Крок 3
Борошно змішайте з сіллю, додайте опару і вимісіть тісто. Додайте капусту і добре вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
Залиште тісто на півтори години, а потім починайте формувати булочки або пироги. Я раджу вам випекти ось такі симпатичні булочки — просто розділіть тісто на рівні кружечки діаметром 5 см, викладіть на протипіч, дайте постояти півгодини і випікайте при 220 градусах.