Капустяна запіканка з яйцем
Опис
Цей простий рецепт капустяної запіканки з яйцем ідеально підійде для легкого вечері. 1. Капусту дрібно нашинкувати. 2. У великій каструлі довести до кипіння воду, трохи підсолити та покласти туди капусту на 7–10 хвилин. 3. Цибулю обсмажити на сковороді (можна додати трохи масла) до золотистого кольору. 4. Томатну пасту змішати з йогуртом/кефіром до однорідної маси, трохи поперчити. 5. Яйця посолити та добре збити. 6. На дно жаростійкої форми викласти половину капусти. Зверху залити половиною томатного соусу та збитих яєць. 7. Повторити шар капусти, томатного соусу та яєчної суміші. 8. За бажанням можна посипати подрібненими сухарями — тоді скоринка буде ще хрумкою та смачнішою. 9. Відправити форму в добре розігріту духовку на 35–40 хвилин або доки верх не зарум’яниться. Капустяну запічку з яйцем в домашніх умовах можна приготувати також з м’ясним фаршем (свинячим або курячим), додати до яєчної суміші сир або свіжу зелень. Не бійтеся удосконалювати початковий рецепт, якщо страва вам справді сподобалася.