Капустяна запіканка з творогом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Капуста не потребує реклами. Всім відомо, наскільки вона корисна. Капустяна запіканка з творогом — незвичайна, смачна та дуже ніжна на смак страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цю запіканку ми будемо готувати з соусом. Розтопити в невеликій каструлі близько 15 г вершкового масла та додати борошно. Постійно помішуючи, щоб не було шматочків. Поступово вливати молоко. Не припиняти помішувати. На середньому вогні варити, доки наш соус не загустіє до консистенції сметани. Коли соус охолоне, додати до нього окремо взбиті жовтки та білки. Додати крохмаль і все ретельно перемішати.
- 2
Крок 2
2. Підготувати овочі. Цибулю нарізати півкільцями, часник дрібно порізати. Капусту нашинкувати тонко. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити на ньому цибулю та часник. Додати до цибулі капусту. Посолити, поперчити, додати кмин та насіння кропу. Перемішати і смажити, доки капуста не набуде гарного золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Сир натерти на тертці. У смажену капусту додати творог і половину сиру. Добре перемішати і розлити суміш по всій поверхні сковороди. Зверху посипати рештою сиру і поставити в духовку. Запікати близько 45 хвилин при температурі 180 градусів. Ніжний смак і аромат.