Капустяна запіканка з фаршем
Опис
Мені особисто ця страва дуже подобається своїми смаковими якостями, вона виходить дуже соковитою, і навіть якщо ви не дуже любите капусту, слідуючи цьому простому рецепту капустяної запіканки з фаршем, ви зробите її м’якою та ніжною. Почнемо: 1. Спочатку підготуємо наші інгредієнти. Фарш поставимо розморожуватися. Цибулю, капусту та моркву подрібнимо, але поки що не змішуємо. А яйця трохи збиваємо в чашці. 2. Поставимо грітися дві сковороди з маслом. На одній обсмажимо цибулю до м’якого стану, а на іншій — моркву до готовності. 3. Тепер до цибулі додамо фарш, під кришкою смажимо приблизно 15 хвилин. А до моркви, відповідно, додамо капусту і на малому вогні тушимо її, додавши трохи води. 4. Солимо, перчимо та додаємо спеції в обидві сковороди. Перемішуємо. Поставимо розігріватися духовку. 5. Тепер для нашої капустяної запіканки з фаршем удома в форму для запікання викладемо приблизно половину капустяної суміші й змастимо її сметаною. 6. Зверху викладемо фарш і заллємо його нашими збитими яйцями. Важливо, щоб фарш до цього часу не був надто гарячим — інакше яйця одразу зсідуться. 7. Викладемо на фарш решту капусти й заллємо все сметаною. Посиплемо зеленню або тертим сиром — у кого що є під рукою — і поставимо в розігріту духовку приблизно на сорок хвилин. Ось і все! Такий ось рецепт приготування капустяної запіканки з фаршем сподобається і вам, і вашим гостям, і навіть якщо раніше хтось морщив ніс від капусти, впевнена, ви зміните свою думку :)