Капустяна запіканка на кефірі в духовці
Опис
Приготуйте тісто на основі кефіру, яєць, борошна та розпушувача. Для начинки обсмажте моркву з цибулею та капустою. Запіканка виходить смачною і пухкою, зверху радимо посипати сиром — вийде дуже апетитно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте кубиками ріпчасту цибулю, моркву натріть на терці. Розігрійте олію на сковороді, викладіть овочі і пасеруйте кілька хвилин, помішуючи.
- 3
Крок 3
Нашинкуйте капусту і всипте у сковороду.
- 4
Крок 4
Пасеруйте капусту з овочами 5‑7 хвилин, додайте спеції за смаком. Готову капусту остудіть.
- 5
Крок 5
Для тіста влійте кефір у миску. Вбийте туди ж куряче яйце. Перемішайте масу.
- 6
Крок 6
Висипайте борошно, трохи солі та розпушувач для тіста.
- 7
Крок 7
Перемішайте тісто — воно буде трохи густішим, приблизно як на млинці.
- 8
Крок 8
Висипайте охолоджену капусту в тісто.
- 9
Крок 9
Перемішайте. Основа для запіканки готова.
- 10
Крок 10
Змастіть форму для запікання маслом, викладіть тісто з начинкою і вирівняйте.
- 11
Крок 11
Посипте запіканку тертим сиром і поставте в духовку.
- 12
Крок 12
Випікайте запіканку в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів. Запіканка повинна стати пухкою і рум’яною.
- 13
Крок 13
Трохи охолодіть запіканку, потім подавайте до столу. Смачного вам!