Капустяна солянка з м'ясом
Опис
Це досить простий рецепт капустяної солянки з м'ясом, який може запам'ятати навіть новачок на кухні. За бажанням страву можна зробити гострою, додавши пікантності перцем чилі, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед вами набір інгредієнтів, які знадобляться для приготування капустяної солянки з м'ясом.
- 2
Крок 2
2. Перш за все потрібно вимити та обсушити м'ясо. Нарізати невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Налийте на сковороду трохи рослинної олії та обсмажте шматочки на сильному вогні до утворення скоринки. Перекладіть у глиняний горщик або сотейник із товстим дном. На сковороду викладіть нарізаний дрібними кубиками цибулю.
- 4
Крок 4
4. Поки смажиться цибуля, можна дрібно нашинкувати капусту.
- 5
Крок 5
5. Обсмажений цибулю перекласти в сотейник до м'яса. Додати сіль, перець за смаком і викласти капусту. Додати помідори, очищені від шкірки (для цього простого рецепту капустяної солянки з м'ясом можна використовувати й консервовані помідори). Акуратно перемішати. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 50 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Для аромату додати лавровий лист і спеції за смаком. Під час тушкування за необхідності підливати воду. У самий останній момент, приблизно за 5-7 хвилин до готовності, потрібно обсмажити ковбаски та сардельки й додати їх у сотейник. Ось і все, капустяна солянка з м'ясом в домашніх умовах готова. Перед подачею можна додати трохи подрібненої зелені.