Капустна лазаня з фаршем
Опис
Чудова запіканка. Підготуйте інгредієнти — бланшуйте капусту, змішайте фарш із вареним рисом, обсмажте цибулю з морквою, приготуйте соус бешамель. Коли підготовка буде завершена, можна збирати нашу запіканку. Викладіть шарами у форму — капусту, фарш, моркву з цибулею. Смажте форму і останній шар соусом, потім повторіть шари. Зверху знову капуста. Поставте лазанью у духовку на 45–50 хвилин, потім дайте їй відпочити 10–15 хвилин і подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Листя капусти бланшуйте у окропі. Натріть сир, змішайте фарш із вареним рисом. Дрібно наріжте цибулю та моркву, обсмажте їх на сковороді, потім додайте томатну пасту та спеції, перемішайте і зніміть з вогню.
- 2
Крок 2
Приготуйте соус бешамель – розтопіть масло, трохи обсмажте борошно, потім влийте молоко і, помішуючи, тримайте на слабкому вогні 3-5 хвилин до загусання. Додайте сіль і спеції. Тепер зберемо нашу лазаню – змастіть форму для запікання соусом, викладіть капустяні листки.
- 3
Крок 3
Потім шар із фаршу.
- 4
Крок 4
Далі шар із моркви з цибулею, який змастіть соусом.
- 5
Крок 5
Потім знову капуста і повторіть попередні шари. Відправте лазанью в розігріту до 170 градусів духовку на 45-50 хвилин. Готовій запіканці дайте відпочити 10-15 хвилин і подайте до столу.