Проверю, есть ли в проекте полный текст рецепта — пока вижу только заголовок.
Опис
Отже, для салату знадобиться свіжа білокачанна капуста, рецепт розрахований на 1 кг чистої ваги. Також знадобиться велика морква, цибуля, або беріть овочі меншого розміру по 2 шт. Часнику я додаю завжди багато, не менше 4 зубчиків, люблю його аромат. Після обливання гарячим розсолом капуста трохи «осідає», пускає сік, цибуля втратить гіркоту. Кількість цукру та оцту ідеальна для мене, сіль можна зменшити до 1 ст. л. без гірки або на свій смак. Перець чорний мелений додавайте за бажанням. Соковитий готовий салат чудово зберігається в холодильнику до 7 днів, але подавати до столу його можна вже через 2 години. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овощі, інгредієнти для заправки. Почнемо!
- 2
Крок 2
Капусту помийте, зніміть верхні листки. Нашінкуйте 1 кг капусти.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю, моркву, часник, у солодкого перцю видаліть насіння. Наріжте тонко цибулю та перець, часник наріжте пластинками. Моркву натріть на великій тертці (я використовую квадратну тертку).
- 4
Крок 4
Покладіть усі овочі у велику миску, перемішайте.
- 5
Крок 5
Приготуйте заправку. Доведіть до кипіння склянку води з цукром і сіллю. Додайте рослинну олію та оцет.
- 6
Крок 6
Гарячим розсолом одразу полийте капусту. Дайте постояти під кришкою. Потім ще раз добре перемішайте. Відправте салат у холодильник на добу, але скажу вам, через 2 години він цілком підходить для їжі, соковитий і дуже смачний! Спробуйте!
- 7
Крок 7
Закуска готова. Подавайте до столу.