Капуста в клярі
Опис
Капуста в клярі — примітивна закуска з примітивних інгредієнтів, на смак дуже нагадує цвітну капусту в клярі. Готується за лічені хвилини, проте користується успіхом і в дорослих, і навіть у дітей. Її можна подавати гарячою, зі сметаною та зеленню, але можна й холодною — як просту холодну закуску. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Половину кочана капусти акуратно руками розділяємо на листочки. Миємо їх, потім кладемо в підсолену киплячу воду і варимо до напівготовності.
- 2
Крок 2
Готуємо кляр: вінчиком збиваємо яйця, потім додаємо борошно і сіль. Добре перемішуємо до однородної консистенції.
- 3
Крок 3
Кожен листочок капусти, відвареної до напівготовності, вмочуємо у кляр.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо в розігрітому рослинному маслі до утворення золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Коли підрум'яніться — можна знімати з вогню. Капуста в клярі готова!