Капуста, тушкована зі свинячими реберцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже важливо, на мою думку, для цього рецепту приготування капусти, тушеного зі свинячими реберцями, — це вчасно покласти капусту. Тобто завдання перед вами одне — щоб і м'ясо, і капуста були саме такими, як потрібно. Для цього я раджу м'ясо смажити на невеликому вогні — хай довше, зате ви будете впевнені, що м'ясо дозріє якраз разом із капустою. Ну а в іншому це дуже непритязливе й просте в приготуванні страва — капуста, тушене зі свинячими реберцями. Раджу подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Реберка нарізаємо порційно, підігріваємо рослинну олію та обсмажуємо в ній підсолені реберка до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та моркву дрібно нарізаємо, капусту шинкую, додаємо до вже зарум'яненого м'яса. Тушкуємо все разом на малому вогні.
- 3
Крок 3
3. Коли капуста вже «усадиться» і стане м'якою, додамо часник і зелень (за бажанням).
- 4
Крок 4
4. Додаємо подрібнений часник і зелень до капусти, перемішуємо, солимо, перчимо та додаємо спеції. Тушкуємо все разом ще п'ять хвилин, потім знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
5.