Капуста, тушкована з буряком
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Капуста, тушкована з буряком, — досить проста, не претендуюча на витонченість, повсякденна страва. Однак тим, хто любить тушковану капусту, пропоную спробувати модернізувати звичайний спосіб приготування капусти, зробити її яскравішою та смачнішою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Світлу поставити варитися, в цей час очистити моркву, натерти її на тертці, цибулю порізати півкільцями. Потім налити в сковородку олію і обсмажити овочі до напівготовності.
- 2
Крок 2
Капусту нашинкувати і додати на сковороду. Овочі посолодити, поперчити, додати спецій і смажити, постійно перемішуючи. Потім залити в сковороду води і тушкувати на середньому вогні під кришкою близько 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім буряк почистити, натерти на тертці, додати в сковороду, далі додати дрібно нарізаний часник і дві ложки томатної пасти, усі овочі перемішати і тушкувати під кришкою ще близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Капусту подавати як гарнір або як окреме страву.