Капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Капуста — дуже багатогранний і корисний овоч, але в сирому вигляді її їсти багатьом важко (або неприємно). Тушкована капуста з шампіньйонами — чудовий варіант не лише розмаїтити свій повсякденний стіл, а й насититися корисною, легкою та досить ситною стравою. Готується вона не більше години. Таку капусту можна подавати як додаток до будь-якої другої страви. Більше того, спробуйте на сніданок приготувати смажені яйця та подати їх разом із тушкованою капустою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, нарізаємо капусту та викладаємо її на сковороду з розігрітим рослинним маслом для смаження.
- 2
Крок 2
2. Встановіть середній вогонь, смажте, постійно помішуючи. Смажте, доки капуста не стане м'якою і місцями золотистою. Смачніше, коли капуста добре підсмажиться.
- 3
Крок 3
3. Додайте томатну пасту, перемішайте і смажте ще кілька хвилин. Потім капусту можна викласти в каструлю, в якій ви будете тушкувати її.
- 4
Крок 4
4. Потім обсмажте цибулю та моркву на рослинній олії і додайте до капусти. Тепер займіться грибами.
- 5
Крок 5
5. Я обрала шампіньйони, але ви можете взяти опеньки — вони теж швидко готуються. Шампіньйони я очищаю від шкірки, після чого нарізаю скибочками вздовж. Якщо полюбляєте дрібну нарізку — будь ласка. Спосіб нарізки не впливає на смак готової страви.
- 6
Крок 6
6. Гриби смажте на рослинній олії не більше 7 хвилин. Не забувайте їх постійно помішувати. Смажте шампіньйони до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Коли ви додасте гриби до капусти, наріжте зелень (у мене був зелений цибуля та петрушка) і теж додайте її до каструлі. Потім усе перемішайте, додайте трохи води і залиште варити на слабкому вогні близько 20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Коли вода випариться (за необхідності додавайте) і капуста стане м'якою — вона готова. Вимикайте і подавайте до столу як основну страву або гарнір.
- 9
Крок 9
9.