Капуста тушкована з м'ясом у мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. В дитинстві я особливо не любила тушковану капусту, але з дорослістю до неї в мене з'явився великий інтерес. Тепер я готую її досить часто, і зараз хочу поділитися з вами простим рецептом капусти, тушкованої з м'ясом у мультиварці. Чому саме в мультиварці? Бо це надзвичайно зручно і швидко, і взагалі, з того моменту, як у нашому домі з'явилася ця розумна техніка, я майже все готую тільки в ній. Якщо ж повернутися до страви, то можу сказати, що рецепт у принципі класичний, і нічого нового я в нього не додавала, але виходить дуже смачна і сочна капуста, від якої неможливо відмовитися. До того ж, у капусті багато корисних речовин і мікроелементів, тому таку страву можна навіть назвати корисною. Зараз я розповім вам, як приготувати капусту, тушковану з м'ясом у мультиварці. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нам потрібно близько половини середнього капустяного кочана. Промиваємо його і дрібно нарізаємо, викладаємо в глибоку миску.
- 2
Крок 2
Тепер моркву очищаємо і тремо на великій тертці, перекладаємо її до нашинкованої капусти.
- 3
Крок 3
Щоб капуста трохи пом'якшилася і дала сік, потрібно акуратно розтерти її руками. Потім солимо, додаємо цукор і мелений чорний перець, добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
М’ясо нарізаємо кубиками, цибулю дрібно нарізаємо і смажимо їх у мультиварці на невеликій кількості масла протягом 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо до м'яса капусту та моркву, перемішуємо і готуємо в режимі «Запікання» 15 хвилин, періодично помішуючи. Потім встановлюємо режим «Тушкування» та час 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли мине півгодини, потрібно відкрити кришку мультиварки та додати в неї лавровий лист і томатну пасту, потім закрити кришку і дати мультиварці продовжити приготування. Готове страву розкладаємо по тарілках і подаємо зі сметаною.