Капуста тушкована з курячими шлунками
Опис
Курячі шлунки не користуються великою популярністю через свою жорсткість і довгий час приготування. Але якщо їх правильно приготувати, страва вийде справді смачною і покорить усіх членів вашої родини. Саме так було й у мене — навіть моя дуже привирана в їжі дитина попросила добавки.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороду налийте рослинну олію, викладіть курячі шлунки та обсмажте протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом моркву натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
Додайте в сковороду моркву і смажте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Залийте вміст сковороди водою, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1,5 години.
- 6
Крок 6
Вода після тушіння має майже повністю випаруватися.
- 7
Крок 7
Нашинкуйте капусту.
- 8
Крок 8
Покладіть капусту на сковороду, додайте сіль та улюблені спеції (я додаю паприку). Тушкуйте капусту зі шлунками 15-20 хвилин до м'якості капусти.
- 9
Крок 9
Капуста, тушкована з курячими шлунками, готова.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.