Капуста, тушкована з курячим фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування знадобиться білокачанна капуста, сочна й солодка. Куряче фарш я готую не з філе, а з стеген, додаючи свиняче сало, щоб страва вийшла більш сочною, але це не обов’язково. Для посилення аромату використовуйте улюблені спеції, наприклад, тмин, копчену паприку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю півкільцями, моркву натріть на великій тертці. Поряджуйте овочі на рослинній олії кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте до овочів куряче фарш і часник, посолити, поперчити трохи та смажити, розбиваючи ложкою грудочки фаршу.
- 4
Крок 4
М'ясо повинно трохи підсмажитися і посвітлішати.
- 5
Крок 5
Нашинкуйте капусту. Трохи пом'яніть руками, щоб вона стала м'якшою.
- 6
Крок 6
До смаженого м'яса з овочами додайте капусту, томатну пасту, щіпку солі та перцю. Якщо томатна паста кисла, додайте щіпку цукру. Влийте трохи води (не більше, ніж половина склянки).
- 7
Крок 7
Тушіть під кришкою капусту з фаршем, періодично перемішуючи, 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавайте капусту з курячим фаршем гарячою, посипавши зеленню.