Капуста, тушкована з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Капуста, тушкована з грибами, не потребує гарніру, але мій чоловік (великий і сильний чоловік) любить її з вареною картоплею. Хочу зазначити, що в капусті дуже багато вітаміну С, тому влітку намагайтеся частіше готувати страви з капустою. На приготування тушкованої капусти з грибами час піде тільки на нарізання інгредієнтів, але для цього можна скористатися кухонним комбайном. Все інше робиться швидко і майже без вашого втручання. Страва буде не такою звичною, якщо додати до неї білі гриби. Однак, рецепт капусти, тушкованої з грибами, не передбачає використання якихось певних грибів, тому використовуйте будь-які — які є під рукою. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капусту нарізаємо соломкою і смажимо на рослинній олії на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. Капусту перекладаємо у велику каструлю з товстими стінками, в якій будемо тушкувати. Натираємо моркву на тертці та нарізаємо цибулю кубиками.
- 3
Крок 3
3. Порізані цибулю та моркву смажимо на рослинній олії, перекладаємо до капусти.
- 4
Крок 4
4. Чистимо і нарізаємо шампіньйони кубиками. Якщо використовуєте сирі — їх можна обсмажити. Додаємо гриби до овочів, солимо, перчимо та перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Додаємо 3-4 ст. ложки томатного соусу, півсклянки води, перемішуємо і накриваємо кришкою.
- 6
Крок 6
6. Ставимо в духовку на 40 хвилин. Температура духовки — 180-200 градусів. Іноді можна перемішувати.