Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Опис
Все необходимые овощи измельчите и тушите с маслом, специями и уксусом. Для рецепта возьмите корейскую приправу, она очень ароматная, закуска получится с восточным акцентом
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Капусту нашинкуйте ножом или натрите на терке.
- 3
Крок 3
Полукольцами нарежьте огурцы.
- 4
Крок 4
Натрите на терке морковку, а лук нарежьте полукольцами.
- 5
Крок 5
Овощи перемешайте, всыпьте соль, сахар и корейскую приправу. Оставьте на 30 минут, пусть овощи дадут сок.
- 6
Крок 6
На дно кастрюли влейте масло, затем всыпьте овощную смесь, начните тушить на среднем огне.
- 7
Крок 7
Через 20 минут влейте уксус, перемешайте, пусть закуска прокипит еще пару минут и снимайте с огня.
- 8
Крок 8
Заполните простерилизованные баночки закуской.
- 9
Крок 9
Закатайте крышками и утеплите. Оставьте на 5 часов, чтобы банки полностью остыли.
- 10
Крок 10
Храните заготовку в темном и прохладном месте до зимы.