Капуста з кефіром у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб приготувати капусту з кефіром у духовці, починайте з бланшування овочів. Очищену капусту, розібрану на дрібні суцвіття, опустіть у окріп, починаючи з цвітної та закінчуючи брокколі. Увесь процес займає близько 3 хвилин. Окремо приготуйте соус на основі кефіру, яким потім заллєте капусту. Більш докладний рецепт. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 220-230 градусів Цельсія. Цвітну капусту бланшуйте у окропі з сіллю 1 хвилину. Додайте брокколі, бланшуйте ще 2 хвилини. Після цього злийте воду.
- 2
Крок 2
Збийте вінчиком кефір з яєчними жовтками, сіллю та перцем. Капусту змішайте з отриманою сумішшю, потім викладіть на змащений маслом протяг або форму для запікання. Посипте овочі великим шаром тертого пармезану.
- 3
Крок 3
Відправляйте страву запікати в духовку на 10-15 хвилин до утворення смачної рум'яної скоринки.