Капуста з баклажанами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте. Перекладіть у каструлю. Влийте гарячу воду, додайте вершкове масло. Перемішайте і тушуйте до м'якості 10 хвилин під кришкою.
- 3
Крок 3
Паралельно наріжте цибулю кубиками, а моркву натріть на тертці. Обсмажте з рослинною олією спочатку цибулю до м'якості, потім додайте моркву і смажте до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Баклажан очистіть від шкірки. Наріжте невеликими кубиками. Додайте до решти овочів, перемішайте і тушуйте близько 3-5 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте капусту. Посоліть і поперчіть. Додайте подрібнений часник. Накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні 15-20 хвилин. Якщо овочі будуть прилипати, можна додати ще трохи гарячої води.
- 6
Крок 6
Капуста з баклажанами готова, смачного вам апетиту!