Капуста пряная
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Капусту мелко нашинкуйте.
- 3
Крок 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски, а болгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс, а зелень мелко порубите.
- 4
Крок 4
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте приправу для моркови по-корейски, все перемешайте.
- 5
Крок 5
Выложите (не сильно плотно) капусту с овощами в чистую стерилизованную банку.
- 6
Крок 6
Для маринада добавьте в воду соль, сахар, уксус, растительное масло, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и приварите, чтобы соль и сахар полностью растворились.
- 7
Крок 7
Влейте горячий маринад в банку.
- 8
Крок 8
Герметично закрутите и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания, а после можно убрать заготовку в темное прохладное место.
- 9
Крок 9
Капуста пряная готова!