Капуста праздничная
Опис
Простой способ заготовить впрок. Праздничная капуста готовится просто и быстро, уже спустя 4 часа можно снимать пробу, но если капуста простоит сутки, она станет не только вкуснее, но и ярче, она окрасится свеклой и получится более ароматной Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. Капусту выберите плотную, тугую.
- 2
Крок 2
Нарежьте капусту крупными кусками.
- 3
Крок 3
Свеклу очистите и вымойте, после просушите. Нарежьте свеклу пластинами или любыми кусочками.
- 4
Крок 4
Приготовьте маринад - соедините в кастрюле воду, соль, сахар, зерна горчицы. Проварите маринад минуту, влейте уксус и оставьте остывать.
- 5
Крок 5
Подготовьте чистую стеклянную банку - наполните банку капустой и свеклой, чередуя слои. По желанию добавьте чеснок.
- 6
Крок 6
Залейте овощи остывшим маринадом, оставьте настаиваться на 4-12 часов. Спустя время снимите пробу. При необходимости время увеличьте.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте к столу или храните.