Капуста під соусом бешамель
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо цвітну капусту під соусом бешамель удома. Спочатку потрібно відварити цвітну капусту до готовності. Паралельно можна почати готувати соус бешамель. На розтопленому вершковому маслі обсмажуємо борошно і вливаємо гаряче молоко, варимо до легкого загущення. В кінці додаємо до соусу яйце та спеції. На дно форми для запікання вливаємо трохи соусу, викладаємо зварену капусту і заливаємо рештою соусу. Запікаємо страву в духовці до готовності. Удачі! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту розбираємо на суцвіття. Варимо у киплячій, підсоленій воді 7-8 хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер готуємо соус бешамель. На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно і трохи обсмажте, 2-3 хвилини. Відразу ж вливаємо гаряче молоко, перемішуємо і кип'ятимо кілька хвилин. В кінці додаємо яйце та спеції, перемішуємо.
- 3
Крок 3
У форму для запікання вливаємо трохи соусу. Викладаємо капусту і заливаємо рештою соусу. Запікаємо в духовці 35 хвилин при температурі 200 градусів.
- 4
Крок 4
Можна подавати.