Капуста гостра по-корейськи
Опис
Рецепт не займе багато часу. Ви любите гостру їжу? Тоді скористайтеся цим рецептом і приготуйте капусту по-корейськи! Ця закуска напевно сподобається вам, при цьому довго готувати капустку вам не доведеться, а зберігатиметься вона хоч до весни! Починаємо Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку готуємо маринад: змішуємо воду, сіль, цукор, яблучний оцет, рослинну олію та гострий перчик. Не переборщуйте з гострим перцем – він дуже гострий! Ставимо суміш на вогонь і доводимо до кипіння. Потім вимикаємо плиту й даємо маринаду трохи охолонути.
- 2
Крок 2
2. На великій тертці теремо буряк. Те саме робимо з морквою.
- 3
Крок 3
3. Далі дрібно нарізаємо часник.
- 4
Крок 4
4. Капусту нарізаємо досить великими шматочками.
- 5
Крок 5
5. У миску або піалу викладаємо моркву, буряк, часник і капусту. Заливаємо овочі теплим маринадом і перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Залишаємо приготовану капусту по-корейськи в теплому місці на 2-3 дні. Після закінчення строку прибираємо в холодильник або льох. У прохолоді ця закуска може зберігатися досить довго.