Капуста маринована з яблуками
Опис
Рецепт консервування без зайвих складнощів. 1. Щоб капуста, маринована з яблуками в домашніх умовах, вийшла хрусткою, обирайте щільний качан. Очистіть його від верхніх листків і нашинкуйте досить дрібно. 2. Очистіть моркву, натріть на середній терці. Викладіть у глибоку мисочку (каструлю, таз) разом із капустою. Кількість залежить від ваших смакових уподобань. 3. Особливу пікантність додасть часник. Очищені зубчики натріть на терці або пропустіть через прес. 4. Зелені, бажано кислі, яблука вимийте, очистіть від шкірки, наріжте середніми кубиками. 5. Перемішайте все як слід. Викладіть у зручну для зберігання ємність. 6. Для приготування маринаду в окремій каструлі з’єднайте воду, цукор, сіль, рослинну олію. Доведіть до кипіння, додайте оцет. 7. Дайте покипіти кілька хвилин, потім залийте гарячим маринадом капусту. 8. Накрийте кришкою і залиште до повного охолодження. Це дуже простий рецепт капусти, маринованої з яблуками, тож уже через добу її можна буде подавати до столу. Дуже пікантна і хрустка, така капуста смакуватиме всім. Зберігайте в прохолодному темному місці.