Капуста, маринована шматочками з буряком
Опис
Наріжте капусту, буряк і часник шматочками. Складіть у банки. Потім залийте маринадом і закатуйте ключем. Удачі. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо все необхідне для консервування.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте красивими однаковими шматочками.
- 3
Крок 3
Подрібніть часник і буряк. Форма не має значення, головне — не надто великими шматками. Я нарізала тонкими пластинками.
- 4
Крок 4
Беремо стерильні баночки та кришки. Вкладаємо капусту, буряк, часник, потім знову повторюємо шари.
- 5
Крок 5
Воду для маринаду змішуємо з сіллю та цукром. Доводимо до кипіння, хай добре закипить. Потім вливаємо оцет і вимикаємо.
- 6
Крок 6
Заливаємо кип’ятим маринадом банки. Закатуємо ключем. Перевертаємо й загортаємо в тепле. Залишаємо так на всю ніч. Вранці можна прибрати тепло, перевернути й сховати в прохолодне місце для зберігання. Готово!