Заготівлі
Капуста, маринована шматочками на зиму
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Перед вами простий рецепт приготування капусти маринованої шматочками на зиму. У рецепті є куркума, саме завдяки їй закуска набуває насиченого жовтого кольору. Маринована капуста дуже добре поєднується з різноманітними гарнірами та м’ясними стравами. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиту капусту нарізаємо невеликими шматочками. Посипаємо куркумою й заливаємо олією. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
Для розсолу: кип’ятимо воду з цукром і сіллю. Потім додаємо гвоздику й оцет. Даємо кілька хвилин покипіти, помішуючи.
- 3
Крок 3
Тепер заливаємо капусту отриманим розсолом.
- 4
Крок 4
Зверху встановлюємо гніт, залишаємо капусту під ними на 10 годин.
- 5
Крок 5
Вранці розкладаємо капусту разом із розсолом по чистих скляних баночках. Зберігаємо в прохолодному місці.