Кисла капуста, тушкована з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете знати, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі з товстим дном підсмажте м'ясо з цибулею. Для цього рецепту підійде будь-яке м'ясо без кістки. Краще обрати нежирну свинину (наприклад, вирізку або м'якоть). Також добре поєднується з кислою капустою куряче філе. М'ясо перед приготуванням вимийте та наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
У склянці розведіть томатну пасту гарячою кип’яченою водою. Перемішайте, щоб утворилася рідина, схожа на томатний сік. Залийте сумішшю цибулю з м'ясом.
- 3
Крок 3
Кислу капусту замочіть у холодній воді та викладіть на дуршлаг, дайте зайвій рідині стечи. Таким чином ви позбудетеся надмірної кислоти в страві. Віджату капусту покладіть на м'ясо та томатний залив.
- 4
Крок 4
Накрийте каструлю кришкою, а коли вміст закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте сорок п'ять хвилин. У самому кінці приготування додайте до капусти з м'ясом часник, вичавлений через прес. Це надасть страві дуже спокусливого аромату.
- 5
Крок 5
Подавайте страву гарячою або холодною, прикрасивши за бажанням зеленню.