Капуста, фарширована м'ясом
Опис
Якщо вам здається, що з м'яса і капусти можна приготувати тільки голубці, зверніть увагу на це оригінальне використання знайомих кожному продуктів. Трохи вправності рук, рецепт капусти, фаршированої м'ясом, і всього 1 година часу допоможуть вам створити вражаюче смачну та красиву страву.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування капусти, фаршованої м'ясом, – простий, хоча й вимагає певних зусиль. Спершу потрібно приготувати фарш. М'ясо (свинина або яловичина) вимити, обсушити, нарізати порційними шматочками і пропустити через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Розігріти на сковороді невелику кількість рослинної олії. Цибулю та моркву очистити, нарізати невеликими брусочками або кубиками (моркву можна натерти на тертці). Викласти на сковороду та смажити до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. У фарш додати смажені овочі та попередньо замочений у воді або молоці хліб. Посолити, поперчити і за смаком додати улюблені спеції.
- 4
Крок 4
4. Додати туди ж 1 яйце і ретельно все перемішати.
- 5
Крок 5
5. Капусту потрібно трохи проварити і розібрати на листя. Підготувати друшляк і застелити його дно марлею.
- 6
Крок 6
6. Найбільші листки капусти викладаємо на марлю.
- 7
Крок 7
7. Тепер потрібно змастити листя фаршем.
- 8
Крок 8
8. Знову черга листків, тепер уже можна брати листя поменші.
- 9
Крок 9
9. Таким чином формується капуста з рештками фаршу та листя.
- 10
Крок 10
10. Далі можна загорнути капусту в фольгу і поставити в духовку. Або ж обгорнути марлею і помістити в пароварку (мультиварку) та приготувати на пару. Ось і все, капуста, фарширована м'ясом, в домашніх умовах готова.