Капуста в гарячому розсолі
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготувати капусту «Бомба» в гарячому розсолі — простіше простого. Достатньо нашинкувати капусту, залити розсолом і залишити до остигання. Усе! Найсмачніша закуска готова! А чим довше капуста постоїть, тим смачнішою вона стане. Пропитуючись гарячим маринадом, капуста виходить соковитою, ароматною й дуже смачною! Обов’язково спробуйте. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Дрібно нашинкуйте капусту і перекладіть у глибоку кастрюлю або таз.
- 3
Крок 3
Додайте терту на крупній терці моркву, розчавлений часник і чорний мелений перець.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте, можна злегка пом’яти капусту руками.
- 5
Крок 5
Приготуйте розсіл. Для цього доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, олію й спеції. Дайте покипіти хвилинку і на самому кінці додайте оцет.
- 6
Крок 6
Залийте капусту гарячим розсолом, зверху покладіть тарілку, установіть груз і залиште при кімнатній температурі до охолодження.
- 7
Крок 7
Потім перекладіть капусту в банку, накрийте капроновою кришкою та приберіть у холодильник. Капуста «Бомба» в гарячому розсолі готова.
- 8
Крок 8
Подавайте одразу або трохи охолодженою.