Капрезе на шпажках
Опис
Мені дуже подобається цей рецепт капрезе на шпажках. Це проста закуска всього з кількох інгредієнтів — помідорів чері, базиліку, моцарели та оливкової олії з оцетом. Готується ця закуска на льоту, проте виглядає дуже ефектно, особливо — на літніх пікніках під відкритим небом. Спробуйте під час найближчого виїзду на природу зробити таку закуску — вам обов’язково сподобається. Рецепт капрезе на шпажках такий: 1. Помідори чері добре помийте, листя базиліку теж. Сир моцарелу наріжте на невеликі кубики, за розміром порівнянні з помідорами. 2. Візьміть шпажку й почніть нанизувати по черзі моцарелу, помідори та базилік. 3. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. 3. Коли всі інгредієнти будуть нанизані на шпажки, збризніть кожну шпажку заправкою. Ось і все! Закуска готова до подачі. Можна подавати теплою або охолодженою.