topfood.cloud
Всі рецепти
Сицилійська капоната
Гарячі страви

Сицилійська капоната

40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я наведу поетапний опис. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Розігрійте масло в сковороді. Додайте моркву, нарізану великими кубиками. Обсмажте 1-2 хвилини, потім додайте шампіньйони скибочками. Перемішайте, продовжуйте смажити на середньому вогні.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Далі покладіть у сковороду баклажан, а потім кабачок.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте цибулю та часник, пропущений через прес. Через 1-2 хвилини додайте червоний болгарський перець та помідор.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Посоліть, поперчіть і додайте мелений перець чилі. Влийте в сковороду воду. Додайте дрібно нарізану петрушку, оливки та чабрець. Тушкуйте овочі 10 хвилин до готовності.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Капоната по-сіцилійськи готова.