Шоколадні капкейки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Крем для капкейків підійде будь-який — ганаш, із сиру маскарпоне, вершковий або з сиру філадельфія. Я пропоную приготувати цей десерт із улюбленого багатьма масляного крему. Готові капкейки прикрасьте будь-яким зручним для вас способом: шоколадними краплями, свіжими ягодами, маршмеллоу або будь-якою кондитерською посипкою. Порадуйте себе та своїх рідних цим чудовим десертом, гарантую, вийде дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь розм'якшіть при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. Збийте цукор зі 130 г вершкового масла.
- 3
Крок 3
3. По одному додайте яйця, кожного разу добре збиваючи.
- 4
Крок 4
4. Влийте молоко, додайте борошно, розпушувач, сіль і какао.
- 5
Крок 5
5. Збийте все ще раз.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто розкладіть по формочках, заповнюючи їх не більше, ніж на 2/3 об'єму.
- 7
Крок 7
7. Зверху накрийте фольгою і запікайте при 180 градусах 15 хвилин. Потім фольгу приберіть і допікайте ще 15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. З остиглих кексів ложечкою видаліть серединку та наповніть їх кремом або будь-якою іншою начинкою. Підійде будь-який ягідний чи фруктовий джем, варена згущенка або шоколадний соус. Для верху я використала масляний крем. Для цього збийте решту вершкового масла з вареною згущенкою та відсадіть готовий крем за допомогою кулінарного мішка. Прикрасьте за смаком. Шоколадні капкейки готові. Подавати можна одразу.