Капкейки з печивом
Опис
Капкейки виходять ніжними й помірно вологими. Додання подрібненого печива додає хрустку нитку. Печиво можна нарізати ножем або подрібнити в блендері. Також у продажу з’явилися пакетики з крихтою печива «Орео». Крем можна замінити на білковий або вершковий. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування капкейків з печивом «Орео». Яйце дістаньте заздалегідь, щоб воно було кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Яйце розбийте в глибоку миску, додайте сіль, цукор, ванільний цукор і збийте у світлу, пишну масу.
- 3
Крок 3
Влийте в яєчну масу рослинну олію та збийте на повільній швидкості до однорідності.
- 4
Крок 4
Борошно змішайте з какао та розпушувачем, просійте в миску. Обережно перемішайте до однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Печиво «Орео» нарубіть на велику крихту й додайте до тіста, перемішайте.
- 6
Крок 6
Паперові формочки встановіть у форму з круглими виїмками й розкладіть тісто на 2/3 висоти.
- 7
Крок 7
Поставте форму в розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 20–25 хвилин. Готові капкейки дістаньте й повністю охолодьте.
- 8
Крок 8
У миску викладіть крем-сир, цукрову пудру, влийте вершки й збийте до пишного крему.
- 9
Крок 9
У готових капкейків виріжте середину, не доходячи до дна. Крем перекладіть у кондитерський мішок із насадкою «відкрита зірка». Заповніть кремом порожнину в капкейку й зробіть шапочку. Прикрасьте капкейки печивом «Орео» на свій смак і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.