Капкейки з полуничним джемом та лимонною глазур'ю
Опис
Рецепт не забере багато часу. За цим рецептом у вас вийде 30 капкейків. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів і застеліть форму для мафінів паперовими формочками. У середній мисці змішайте борошно, соду, розпушувач і сіль. Взбийте вершкове масло та цукор у великій мисці. Додайте яйця по одному, продовжуючи взбивати. Додайте ваніль і дрібно натерту цедру лимона. Додайте приблизно третину борошняної суміші та перемішайте. Додайте половину сметани та перемішайте. Повторіть із рештою борошна та сметани.
- 2
Крок 2
2. Наповнити кожен паперовий формочку 1 столовою ложкою тіста.
- 3
Крок 3
3. Викласти 1 чайну ложку малинового джему на тісто, а зверху — ще 1 столову ложку тіста.
- 4
Крок 4
4. Використовуючи зубочистку, перемішати, щоб створити мармурний ефект.
- 5
Крок 5
5. Випікати капкейки протягом 18-20 хвилин. Повністю охолодити перед тим, як наносити глазур.
- 6
Крок 6
6. У мисці збити масло з 1 склянкою цукрової пудри. Змішати з лимонним соком. Додати ваніль і дрібно натерту цедру лимона. Додати решту цукрової пудри та добре перемішати. Якщо глазур вийде надто густою, додати трохи молока до отримання потрібної консистенції. Залити капкейки глазур'ю, трохи постояти і подавати.