Капкейки з кремом всередині
Опис
Хотілося б поділитися з вами чудовим і простим рецептом приготування капкейків із кремом всередині. Десерт виходить дуже цікавим, лимонний курд надає гірчинки, яка у поєднанні чудово поєднується зі солодким тістом і пухнастим кремом. Спробуйте і переконайтеся самі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно з розпушувачем.
- 3
Крок 3
Злегка розморожене масло змішуємо з цукром.
- 4
Крок 4
Збиваємо масло з цукром за допомогою міксера (3 хвилини).
- 5
Крок 5
Вбиваємо яйця, ретельно змішуємо міксером.
- 6
Крок 6
Тепер додайте йогурт 5% жирності, цедру та сік одного лимона.
- 7
Крок 7
Поступово додаємо борошно з розпушувачем, замішуючи тісто.
- 8
Крок 8
Тісто має вийти густим і однорідним.
- 9
Крок 9
У форму кладемо паперові корзиночки, викладаємо в них тісто. До верхнього краю корзиночки має залишатися 0,5 см. Випікаємо капкейки в духовці 25 хвилин при температурі 170 градусів.
- 10
Крок 10
Перекладаємо капкейки на решітку, щоб охолонули. За допомогою кулінарного різака виймаємо серединку з кексів і заповнюємо отвори лимонним курдом.
- 11
Крок 11
Наносимо на капкейки крем, скориставшись кондитерським мішком.