Капкейки з полуничним морозивом та кремом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За цим рецептом вийде 18 капкейків. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білий шоколад розтопити та охолодити до кімнатної температури. Розігріти духовку до 160 градусів. Викласти формочку для маффінів паперовими вкладениками. У середній мисці змішати борошно, розпушувач та сіль. У великій мисці збити міксером вершкове масло до світлого кольору. Додати цукор та збити. По одному додавати яйця, кожне добре збиваючи. Змішати з розтопленим шоколадом та ванільним екстрактом. Додати 1/3 суміші борошна в миску та перемішати. Додати половину молока та перемішати, потім додати решту борошна та молока (половина залишку борошна, все молоко, решта борошна).
- 2
Крок 2
2. Викласти 2 столові ложки тіста в кожен паперовий формочку. Випікати капкейки протягом 20-22 хвилин. Дати повністю охолонути.
- 3
Крок 3
3. Приготувати крем. Збити вершки міксером на високій швидкості, доки вони не стануть дуже густими. Додати ванільний цукор і продовжувати збивати. Додати ванільний екстракт і збити. У злегка охолоджених капкейках зробити заглиблення в центрі та заповнити їх полуничним морозивом.
- 4
Крок 4
4. Прикрасити зверху ванільним кремом. Прикрасити свіжою полуницею та подавати.