Капкейки з гранатом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яскрава шоколадна нотка, трохи волога шовковиста структура, ніжний вершковий післясмак... Ці кекси сподобаються всім любителям шоколадної випічки! Щоб кекси виглядали святковіше, вибирайте гранат з яскравими зернятами. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця з цукром до утворення густої пухкої маси.
- 2
Крок 2
Додайте сметану та розтоплене охолоджене вершкове масло. Перемішайте лопаткою.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне з какао і розпушувачем борошно, додайте невелику щіпку солі. Лопаткою швидко перемішайте. Додайте жмут очищених зерен гранату і ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
Розкладіть тісто по формочкам.
- 5
Крок 5
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15‑20 хвилин. Не пересушуйте кексики, тоді вони будуть особливо ніжними.
- 6
Крок 6
Готові кекси охолодіть на решітці і прикрасьте кремом.
- 7
Крок 7
Для крему сметану змішайте з цукровою пудрою і збийте. Потім додайте в масу вершковий сир кімнатної температури і ще раз збийте. Покрийте капкейки кремом із шприца або корнетика і прикрасьте зернами гранату та гілочками базиліку.