Капкейки
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Якщо у вас немає натурального барвника, залиште крем білого кольору і оформіть за бажанням. Випічці обов’язково треба дати час просочитися в холодильнику. Дотримуйтесь рецептури, і кекси порадують вас. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чашці з’єднайте яйце і цукор.
- 3
Крок 3
Збийте в пухку піну.
- 4
Крок 4
Додайте рослинну олію і ще раз збийте.
- 5
Крок 5
У окремій чаші змішайте борошно, розпушувач і простоквашу. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Змішайте яєчно-масляну частину з борошняною. Збийте.
- 7
Крок 7
Підготуйте форму для випікання. Вкладіть паперові форми. Розлийте тісто на 2/3 об’єму форми. Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Випічка готова.
- 9
Крок 9
Перекладіть на дошку і добре охолодіть.
- 10
Крок 10
Після охолодження у заготовках зробіть углиблення до середини виробу.
- 11
Крок 11
Заглиблення заповніть варенням.
- 12
Крок 12
У чашці збийте вершки та цукрову пудру до стійкої піни.
- 13
Крок 13
Додайте рікотту. Збийте.
- 14
Крок 14
У 4 ст.л. вершків розчиніть барвник і введіть його в крем. Збийте ще раз.
- 15
Крок 15
За допомогою кондитерського мішка нанесіть крем на підготовлені вироби. Оформіть кондитерською посипкою.
- 16
Крок 16
Капкейки покладіть у холодильник на півгодини. Після цього можна подавати на стіл.