Капкейки на День народження
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Подавайте охолодженим або трохи теплим. Тепер ви теж дізнаєтесь.
Інструкція
- 1
Крок 1
130 г вершкового масла розм'якніть при кімнатній температурі. Збийте його з яйцями, 130 г цукру, борошном і розпушувачем. Потім додайте вершки (70 г) і все перемішайте.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто, розділіть його на дві частини. В одну додайте цедру лимона та чорницю, а в іншу — 3 краплі ванільної есенції.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 160 градусів. Викладіть тісто у формочки для випічки, заповнивши їх наполовину. Випікайте 30 хвилин.
- 4
Крок 4
А тим часом приготуйте вишневу начинку. У сотейнику залишений цукор з вишнею доведіть до кипіння разом з крохмалем. Варіть, помішуючи, до загусання. Дайте капкейкам охолонути.
- 5
Крок 5
За допомогою кондитерської насадки зробіть отвори у кексах із ванільним тістом. Наповніть їх охолодженою вишневою начинкою.
- 6
Крок 6
Тепер приготуйте крем. Збийте 30 г вершкового масла з цукровою пудрою, 3 краплями ванільної есенції, двома столовими ложками вершків і сиром кремчиз. Прикрасьте вироби за допомогою кондитерського мішка.
- 7
Крок 7
Шоколад розтопіть на водяній бані. Залийте його в гарні силіконові формочки. Поставте в холодильник на 1 годину.
- 8
Крок 8
Украсьте капкейки шоколадками та ягідками вишні. Смачного дегустування!