Капкейки
Опис
Рецепт не займе багато часу. Капкейки виходять дуже м’якими, ніжними й зовсім не сухими. Але щоб усе вдалося, продукти мають бути хорошої якості. Бажано прикрасити капкейки кислуватими ягодами або фруктами, щоб збалансувати солодкість. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування капкейків «Молочна дівчинка». Яйця та згущене молоко заздалегідь дістаньте з холодильника. Вершкове масло розтопіть і охолодіть.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйце, додайте дрібку солі та збийте у пишну, світлу піну.
- 3
Крок 3
У миску з яйцем влийте згущене молоко та розтоплене вершкове масло. Все добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску, додайте ванільний цукор. Обережно перемішайте до однорідного тіста, яке нагадує сметану.
- 5
Крок 5
Розкладіть тісто по формочках на 2/3 висоти.
- 6
Крок 6
Випікайте капкейки «Молочна дівчинка» в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 10–15 хвилин до готовності. Після закінчення часу дістаньте готові капкейки й повністю охолодьте.
- 7
Крок 7
З’єднайте вершки з цукровою пудрою й збийте міксером на низьких обертах до пишного крему.
- 8
Крок 8
Перекладіть крем у кондитерський мішок із насадкою й зробіть зверху на капкейках шапочки. Прикрасьте їх на свій смак і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Вийміть з духовки й подавайте теплим або остиглим.