Капкейки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Вам настільки сподобається смак такого десерту, що ви захочете його приготувати ще не раз! Продукти для смаколика можна придбати в будь-якому супермаркеті. Головне — викладайте крем на охололу випічку, щоб він не «поплив» Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти. Лайм можна замінити лаймовим соком, вершкове масло — якісним маргарином.
- 2
Крок 2
Курячі яйця збийте з щіпкою солі та цукром у пухку піну приблизно 3–4 хвилини, використовуючи кухонний комбайн або міксер.
- 3
Крок 3
Обшпаріть лайм окропом і натріть цедру одного лайма в яєчну масу.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці й вилийте в ємність до яєчної маси. Насипте пшеничне борошно та розпушувач. Розігрійте духовку до 180 градусів. Обережно вмішайте сухі складники, намагаючись не випустити з тіста бульбашки повітря.
- 5
Крок 5
Розкладіть тісто по формочках для кексів, заповнюючи їх до половини, не більше.
- 6
Крок 6
Помістіть формочки в духовку й випікайте кекси приблизно 15 хвилин. Потім з’єднайте в казані або ковші гарячу воду, гілочку м’яти й цукор, зваріть сироп. І просочіть ним кекси. Залиште охолоджуватися.
- 7
Крок 7
З’єднайте в глибокій ємності жирні густі вершки, сік лайма, загущувач для вершків і цукор. Ретельно вимішуйте до густоти крему.
- 8
Крок 8
Помістіть крем у кондитерський мішок або шприц і викладіть на охолоджені кекси. Пам’ятайте, що випічка обов’язково має бути охолодженою!
- 9
Крок 9
Прикрасьте капкейки за своїм смаком і подайте їх до столу.