Каннеллоні зі шпинатом і ветчиною в мікрохвильовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування каннелоні в мікрохвильовці можна сміливо назвати варіантом на швидку руку. За наявності часу, начинку можна зробити з м'ясним фаршем, овочами, а також доповнити томатним соусом, наприклад. Шпинат можна використовувати як свіжий, так і заморожений, а моцарелу замінити іншим улюбленим сиром. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все шпинат потрібно покласти у підсолену киплячу воду та варити кілька хвилин. Потім злити через друшляк і добре просушити. Ветчину нарізати невеликими кубиками або тонкими смужками. Моцарелу трохи розтопити в мікрохвильовці. Додати шпинат і ретельно перемішати. Посолити і поперчити начинку за смаком.
- 2
Крок 2
2. Рецепт приготування каннелоні в мікрохвильовці передбачає використання традиційного соусу бешамель. Якщо мало часу, можна використати вершки зі спеціями. У невеликій сотейнику розчинити вершкове масло та додати борошно. Підсмажити кілька хвилин і тонким струмочком влити молоко. Додати сіль, перець і мускатний горіх за смаком.
- 3
Крок 3
3. У фарш додати яйце, добре перемішати і начинити каннелоні. Якщо вони потребують варіння, опустити їх у окріп із сіллю на 3-4 хвилини, потім обсушити та трохи охолодити. На дно форми налити трохи соусу бешамель і викласти начинені каннелоні.
- 4
Крок 4
4. Залийте каннелони рештою соусу. Пармезан натріть на дрібній тертці та посипте зверху. Щоб скоринка була більш рум'яною, можна викласти зверху кілька шматочків вершкового масла.
- 5
Крок 5
5. Щоб каннелони в мікрохвильовці в домашніх умовах добре пропіклися і виглядали апетитно, їх потрібно спочатку запікати на максимальній потужності близько 7-8 хвилин, а потім ще 5 хвилин на нижчій. Якщо є функція гриля, її можна використовувати останні 2-3 хвилини. Після звукового сигналу формочку краще залишити в мікрохвильовці ще на 10 хвилин, а потім можна подавати страву до столу.