Каннелоні з творогом і сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зробити каннелоні з сиром та творогом вдома можна в двох варіантах — солодкому або солоному. У першому випадку можна додати сухофрукти у начинку, і вийде чудовий десерт для дорослих і дітей. Другий варіант подано в цьому рецепті, проте його за бажанням можна доповнити улюбленими спеціями чи овочами. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно підготувати каннелоні та каструлю з водою, яку слід довести до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Канелони покласти у каструлю на 2-3 хвилини, потім злити воду та трохи охолодити.
- 3
Крок 3
3. Поки варяться і остигають каннелоні, можна зайнятися начинкою. За своєю суттю рецепт приготування каннелоні з творогом і сиром відноситься до варіантів на швидку руку. Творіг помістити в невелику мисочку і розім’яти виделкою (за бажанням можна протерти крізь сито). Посолити і поперчити трохи за смаком. Свіжу зелень, попередньо вимиту і просушену, дрібно нарізати і також додати до начинки. Залежно від сухості творогу, додати 1-3 ложки сметани.
- 4
Крок 4
4. Сир натерти на тертці і третину відправити у начинку.
- 5
Крок 5
5. На дно форми викласти тонко нарізане вершкове масло. За допомогою кондитерського мішка або звичайного целофанового пакета із зрізаним кутом наповнити каннелони начинкою.
- 6
Крок 6
6. Залишений сир посипати зверху. За бажанням каннелоні з сиром та творогом у домашніх умовах можна доповнити соусом бешамель. Форму поставити в розігріту духовку приблизно на 15 хвилин. Оскільки начинка вже готова, страва має лише утворити смачну скоринку.