Канелони з сиром та грибами
Опис
Класичний рецепт канелоні з сиром і грибами в даному випадку доповнено брокколі, проте за бажанням можна використати також м'ясний фарш, наприклад. Щоб зробити страву більш соковитою, можна приготувати томатний або вершковий соус.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороді розтопити вершкове масло і покласти туди очищений, трохи розплющений часник. Підсмажити його, не дозволяючи підгоріти, а потім обережно вийняти.
- 2
Крок 2
2. Гриби очистити і нарізати невеликими шматочками. Викласти в розігріте масло та смажити приблизно 5-7 хвилин на середньому вогні. За бажанням рецепт приготування каннелоні з сиром і грибами можна доповнити цибулею та подрібненим часником.
- 3
Крок 3
3. Броколі вимити, розділити на суцвіття і опустити у окріп, посолену воду на 3-4 хвилини, потім злити через дуршлаг. Викласти броколі до грибів і підсмажити ще 3 хвилини. Посолити і поперчити за смаком. Влити вершки, акуратно перемішати і підігріти ще кілька хвилин. Потім зняти з вогню і трохи охолодити.
- 4
Крок 4
4. У киплячій воді з щіпкою солі варити каннелоні приблизно 3 хвилини. Потім злити воду і трохи просушити.
- 5
Крок 5
5. Сир натерти на дрібній тертці. Половину додати до начинки і начинити каннелоні.
- 6
Крок 6
6. Викласти їх у форму для запікання, змащену вершковим маслом, і посипати рештою сиру. Поставити форму в розігріту духовку приблизно на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Коли каннелоні з сиром і грибами в домашніх умовах готові, їх можна посипати свіжою зеленню та подавати до столу.